芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。芦蒿在生长期很少发生病虫害,是一种高效、无公害的绿色食品。(这个是在大厨艺上搜的)
蒜苗切碎。
红椒切碎。
锅中放水,水烧开后,放入芦蒿,等芦蒿烫出香味了,捞出沥干水份。
把芦蒿切约一厘米的段,放入盘中。
把切好的蒜苗、红椒放在芦蒿上,倒入生抽放上香油就可以了。
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