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今天看见了新鲜的芦笋,这可是菜市场很少看见的,买点回去给来探亲的婆婆尝尝鲜,应该是没有看见过。想想绿油油的,就流口水!

我吃饭用桶
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

芦笋 200克、 腊肉 100、 腰果 50克、 蒜末 适量、 适量、 鸡精 适量、 适量

腊肉炒芦笋的做法步骤

小窍门
1、一定要洗干净锅子,不然炒出来会有黑的,破坏卖相!
2、一定不能放生抽,酱油等有颜色的东西,会影响卖相!
3、如果腊肉咸,记得飞水!不然芦笋就不要放盐了!
4、芦笋是很娇贵的,切了后放久了,就会老,所以最好切了就炒,而且不要放太多盐,这样才会不影响清脆的口感!
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