红茶玻璃糖饼干

步骤1/8

准备材料，水果糖稍微弄碎一点

步骤2/8

黄油软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至膨松

步骤3/8

分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态

步骤4/8

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里

步骤5/8

橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合，再加入红茶粉

步骤6/8

用手揉成柔软的面团，将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片，用饼干模具刻出饼干图形

步骤7/8

用小一号的模具按压在饼干中间，在饼干面团中间放上两三块切碎的水果硬糖【提示：可乐口味的糖果挺好吃的，糖果不宜多，多了就硬，适合的分量就是脆的口感】

步骤8/8

烤箱180度烤10分钟左右即可（也可以先把饼干用180度10分钟烤熟，再放上碎糖果100度直至融化，比较没有气泡）