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水煮花生

秋天了正是花生成熟大量上市季节。花生的吃法多种多样，水煮为最佳。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，集营养、保健和防病功能，好处多多，也是休闲娱乐时的小零食…

相约9
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

食材主料/辅料

带壳花生 500克、盐 25克、茴香 2棵、水 1000毫升

水煮花生的做法步骤

步骤1/5

新鲜带壳花生清洗备用，
步骤2/5

锅中入水入花生，
步骤3/5

入茴香，
步骤4/5

稍煮后入盐，加盖大火煮二十分钟，关火焖几分钟更入味，
步骤5/5

沥干装盘，

小窍门

挑选新鲜无发芽的花生，最好是红皮花生。

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