蛋黄椰丝球

步骤1/10

黄油切成小块，放室温下软化。

步骤2/10

蛋黄两个，打散。

步骤3/10

黄油软化后，加入白糖，现在气温很高，用筷子打发就可以，打至颜色变浅。

步骤4/10

分3、4次加入蛋黄液，每次都要打发至蛋黄与黄油完全融合，再加下一次。

步骤5/10

加好蛋黄液，就可以筛低粉了。

步骤6/10

将低粉与黄油切拌成团，如果感觉有些湿，就把面团放冰箱里冷藏了一会儿。

步骤7/10

舀大约一勺的面团，团成一个圆球，共15个。

步骤8/10

轻轻放到椰丝碗里，沾满椰丝。

步骤9/10

依次做好全部，放入烤盘。烤箱170度，中层，烤30分钟。

步骤10/10

甜点松酥，挺香的。