照烧鸡肉卷

步骤1/8

将鸡腿肉洗净，切成块状，沥干水份备用。

步骤2/8

将盐、黑胡椒粉加入作法1肉块中拌匀腌制10分钟。

步骤3/8

将生菜叶、豌豆苗洗净，放入冰镇的开水中浸泡1小时

步骤4/8

将腌制好的鸡块均匀的沾裹上面粉。

步骤5/8

沾有面粉的鸡块均匀的沾裹上蛋液。

步骤6/8

锅中加入半锅油烧热至150度，放入作法5的鸡块炸至表面金黄色且熟透捞出，沥干油分。

步骤7/8

待鸡块平底锅预热，放入墨西哥薄饼干烙，以小火将两面稍微烙10秒钟取出。

步骤8/8

取一张饼皮，放入一片生菜叶、豌豆苗及炸熟的鸡块肉，抹上一层烧肉酱，接着卷聚成圆柱状即可食用。