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牡丹花慢头

慢头的种类很多，我喜爱把慢头做成花样，更喜囍紫薯和南瓜的颜色，既天然又有营养把它们掺到慢头里做成花朵，一定会吸引小朋友的喜爱。

琴韵优雅
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难度普通

口味奶香

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

牡丹花慢头热量：223 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：3.04克
碳水化合物：22.6克

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食材主料/辅料

紫薯 1个、南瓜 1块、面粉 250克、酵母 3克、白糖 5克、炼乳 10克

牡丹花慢头的做法步骤

步骤1/13

南瓜，紫薯蒸熟，用刀捻成泥
步骤2/13

面粉加入一半的酵母.糖.炼乳拌匀，再加入南瓜泥和成面团
步骤3/13

紫薯同上和成面团，饧发20分钟。
步骤4/13

两种面团揉分别匀
步骤5/13

取一份搓条
步骤6/13

下剂，按扁。
步骤7/13

用母指捻出花纹
步骤8/13

捻十个左右为一份。
步骤9/13

搓一个花芯，然后把捻好的花片一个个交错的围贴在花芯周围
步骤10/13

像这个样子继续贴完。
步骤11/13

做好了的样子
步骤12/13

黄色的同上做法
步骤13/13

饧15分钟入蒸锅，上汽大火蒸13分钟。

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