三丝炒河粉

步骤1/9

准备好食材。

步骤2/9

猪肉洗干净后，沥干水分，再切成肉丝。用淀粉、油、盐、酱油进行调味腌制2小时。

步骤3/9

火腿肉、娃娃菜洗干净再切成丝。

步骤4/9

下油锅，爆香肉丝

步骤5/9

加进火腿肉丝一同翻炒。

步骤6/9

接着也加进娃娃菜丝一同翻炒至八九成熟，再盛出。

步骤7/9

再起油锅，待油沸后倒进河炒。快速翻炒。

步骤8/9

加上调味（料酒、酱油、糖、蚝油），翻炒几下。

步骤9/9

倒进炒好的肉丝，炒匀后即可。