步骤1/5碗豆粒100克,鸡蛋1个,大米50克;
步骤2/5大米洗净,浸泡两小时备用;
步骤3/5碗豆洗净,用搅拌机打成浆;
步骤4/5鸡蛋煮熟取黄,捣成泥状;
步骤5/5大米倒入锅内,加适量清水,倒入豆泥同煮至半糊状,再拌入蛋黄泥煮5分钟即可。
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有