巧克力彩糖饼干

步骤1/13

将黄油提前室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。

步骤2/13

将20g全蛋液粉两次倒入黄油中，每次都要搅打至完全吸收再加下一次。

步骤3/13

称量好低粉，筛入黄油糊中。

步骤4/13

用橡皮刮刀切拌至五干粉状。

步骤5/13

用收轻抓成光滑的面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。

步骤6/13

取出面团后，用擀面杖擀成2-3mm厚的面片。

步骤7/13

切成正方形小块。

步骤8/13

用心形模具刻出小面片。

步骤9/13

放在正方形面片上，用手指轻压一下。

步骤10/13

烤箱预热180度，中层，上下火，13-15分钟即可。烤好后，取出晾凉。

步骤11/13

将巧克力隔温水，融化。

步骤12/13

取一块饼干，用勺子背面抹上巧克力酱。

步骤13/13

最后撒上彩糖和彩针，然后放入冰箱冷藏半小时即可。