花朵薄饼干

步骤1/15

紫薯蒸熟去皮用勺子压成泥，香菜去梗，叶子切碎。

步骤2/15

把蛋清，香菜，紫薯泥，食用油加到面粉里。

步骤3/15

放入少量的盐，香油数滴。

步骤4/15

无辣不欢的亲们也可以加点辣椒面。喜欢原味的可以跳过。

步骤5/15

加入芝麻，搅拌均匀，加入适量的清水。和面的时候注意要把大颗粒的紫薯泥捏一下。

步骤6/15

和成光滑的面团。放置醒发20分钟。

步骤7/15

把面团尽量擀成薄薄的，越薄口感越好。

步骤8/15

在面饼上扎上小眼，越多越好，轻轻的反下另一面，也扎上小眼。

步骤9/15

是不是很薄呢。

步骤10/15

拿自己喜欢的模具刻出花朵图案。

步骤11/15

刻出一个圆圆的面片。

步骤12/15

包上一个QQ肠，或者干果。QQ肠切成两半，用半个包出来更小巧可爱。

步骤13/15

包起来沾点清水封口，两边拧一下，调整成自然的皱褶。在上面用牙签扎几个小洞。

步骤14/15

剩下的边边角角可以再和一下直到刻完。

步骤15/15

花朵面片移到烤盘中，烤箱150度，15分钟左右。勤观察以免烤过，凉凉之后变很脆。