蔓越莓曲奇

记得我第一次做饼干就是这款蔓越莓曲奇，简简单单却让人喜欢，而且是第一次就能做出很好的口感，于是乎让我信心倍增??，继续在烘焙的路上走到现在?今天就把这款简单又经典的曲奇分享给大家，香浓的奶香，却又夹着酸酸甜甜的蔓越莓，香浓又不腻，我很喜欢，你们呢??
虽说是简单，但还是要注意一些细节的，喜欢的你们看过来吧??
我们做饼干一般是用无盐黄油，大家记得黄油一定要提前软化，软化到手指按下去可以戳个洞就好，蛋液也要室温的，如果是冷藏的加入黄油后会容易油水分离，就是变成豆腐渣了，我就试过的??饼干的面团不可以过于揉搓哦，会起面筋，做出来的饼干就不那么松脆了。烤饼干的最后几分钟一定要注意看饼干的上色哦，不要烤糊啦??好了，就知道这些了，希望对新手的你有帮助????

心手合一
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