小熊猫饼干的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

非常开心美天又出活动了，但是我想会有很多和我一样尴尬的朋友，因为有烤箱不算是烘焙小白、又称不上是烘焙高手，可我们真的还没有学会做什么，但是又想积极参加活动怎么办，只好在这个链接里发作品，这是我第一次做饼干，发在这里，是希望能得到导师们的指点，为的是能和大家一起成长！

步骤1/12

准备所有食材
步骤2/12

白砂糖放在牛奶里加热融化
步骤3/12

冷却低于50度的时候加入植物油
步骤4/12

加入全蛋液，搅拌均匀即可
步骤5/12

面粉中加入泡打粉、小苏打
步骤6/12

把面粉筛入到牛奶液体中
步骤7/12

用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合，成为面团（同样的方法揉出可可粉面团），把两块面团放入冰箱冷藏半小时以上面团稍微硬点的时候容易操作
步骤8/12

冷藏后的面团取出，先把可可面团擀成均匀厚度的面片（约2~3毫米）
步骤9/12

按照模具说明：用黑色模具扣出小熊猫的身体轮廓，摆入烤盘中，饼干之间要留有一定空隙。
步骤10/12

将原色面团也擀成片
步骤11/12

用白色模具扣出熊猫脸和衣服，覆盖在黑色小熊猫身体上就可以了，轻轻压实。
步骤12/12

烘烤：烤箱中层，上下火170度，20分钟左右。（视饼干薄厚增减烘烤时间）

1、巧克力面团用量比原色面团多，可以适当增加巧克力面团的量，否则原色面团会剩的比较多些
2、面团需要先冷藏一会儿，否则会比较粘软不易操作
3、为了避免烤好的小熊猫饼干的黑色与原色部分分离，在覆盖原色面片时，在两者重叠部分刷一层蛋液
，让两片之间粘的更紧密。
4、烘烤的程度，以饼干熟透，但原色面团不上色为宜
5、烤好的饼干彻底放凉后密封保存
6、这个配比程度，饼干不是很甜，如果喜欢甜度高的，可以适当加大糖的用量