入选的亲都在做饼干,我也好想插一脚,可怜咱又没有烤箱,所以做了这款电饼铛的小饼干。放的都是真材实料,奶香味十足,甜度根据自己口味调。
面粉,淀粉,奶粉,过筛放入一个盆中,加糖,盐。熟鸡蛋黄3个备好。
熟鸡蛋黄过筛,这样饼干会非常细腻。
所有材料混合,加入食用油,牛奶适量,搅拌。
活成光滑的面团!这一步很重要,一定要折叠,揉面易出劲,使饼干不能酥脆。
折叠,按压,继续
擀成大面片,刷一层油,
折叠,折叠,
按压一下,旋转90度,擀
大片,刷油,重复上面步骤,
折叠成面团,按压
擀成大片,用模具压出喜欢的图案
饼铛预热,刷食用油
把饼干放入饼铛,烤至表面变色,翻面。
再烤一会,注意看着点,别糊了!
剩下的边角料切成喜欢的形状,烤熟!一样的美味,千万不要浪费哦!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有