抹茶豆沙酥

步骤1/24

猪油用微波炉加热至融化即可。

步骤2/24

白砂糖用少许热水冲开，冷却一会儿。

步骤3/24

水油皮材料揉成光滑的软硬适中的面团。

步骤4/24

油酥材料揉成软硬适中的面团

步骤5/24

注意，水油皮的面团揉成很柔软的捶耳面团。

步骤6/24

分别分成，水油皮30克，油酥18克。

步骤7/24

水油皮的小面团压扁包住油酥。

步骤8/24

用虎口向上收紧，收口捏死。

步骤9/24

全部包好后松弛一下。

步骤10/24

取一个面团擀成长条。

步骤11/24

从一端卷起。松弛10分钟。

步骤12/24

再次压扁擀成长条形。

步骤13/24

从一端卷起。

步骤14/24

用快刀从中间纵向切开。

步骤15/24

切开朝上压扁。

步骤16/24

切口朝下用擀面杖擀成圆形。

步骤17/24

依旧刚刚的切口朝下，包住豆沙。

步骤18/24

收口捏紧后，整理成圆形。

步骤19/24

依次做完所有面团。

步骤20/24

入烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟。

步骤21/24

出炉后层次便出来了。

步骤22/24

茶香飘逸～

步骤23/24

外酥内软～

步骤24/24

层层分明～