西红柿切块,小葱切末
鸡蛋打散
放油烧热
下蛋液
炒成蛋花盛出备用
起油锅
下西红柿块加盐炒出水加蛋花炒勻
加番茄酱糖炒匀撒葱花
装盘
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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