肉末茄子

步骤1/6

材料备好

步骤2/6

猪肉剁碎腌好

步骤3/6

茄子切好用盐腌出水

步骤4/6

加清水洗好挤干水分，装盘上锅蒸10分钟

步骤5/6

锅放油下葱白肉末翻炒变色，加入一些汤汁或清水熬煮，入黄豆酱，酱油，老抽调味

步骤6/6

出锅（为什么没见葱花，因为没拍清楚，所以换了另外一盘，但做法是一样的）