菜头土豆泥

步骤1/8

大菜头、胡萝卜去皮切丁。

步骤2/8

加入适量水和少许盐煮20分钟。

步骤3/8

土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。

步骤4/8

沥干水，沥出的水备用。

步骤5/8

用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。

步骤6/8

大火腿肠切丁。

步骤7/8

加入土豆泥中拌匀。

步骤8/8

用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。