夏天吃苦瓜煎蛋，甘凉下火又有营养。
苦瓜切半（但实践看只需要三分之一只就可以了）
用汤匙挖囊
切成薄片
加入2茶匙盐腌5分钟
用水冲走盐粉，挤出水分，苦瓜变软
鸡蛋打成蛋液倒入瓜中搅匀
锅底加油
倒入混合液体
一面煎成金黄色，然后翻转煎另一面，用铲子或剪刀分成块状
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如何挑选优质苦瓜，让菜的味道因此而美味呢？方法/步骤选购苦瓜时，着重挑选纹路密而
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