迷你红豆蛋挞

步骤1/12

准备蛋挞皮

步骤2/12

牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中

步骤3/12

小火加热至糖融化就立即离火。

步骤4/12

牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。

步骤5/12

加入低筋粉搅拌均匀。

步骤6/12

蛋挞水过筛

步骤7/12

做好的挞水。

步骤8/12

蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆

步骤9/12

依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。

步骤10/12

进入烤箱中层，200度烘烤20-25分钟，蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。

步骤11/12

趁热食用奶味十足

步骤12/12

冷藏也有另一番风味。