葫芦瓜油酥饼

步骤1/9

加发酵粉和少量泡打粉发面，夏天温度高，早上起来和面过两个小时就好了

步骤2/9

面揉成长条，揪成比拳头略小的剂子，搓成条涂上油放在盘子里再饧发10分钟

步骤3/9

生面粉加五香粉花椒粉，用滚油泼做成油酥

步骤4/9

葫芦瓜提前擦丝，加点盐让它出水，挤掉水分后加入小葱油泼（想加别的也可以啦，自己喜欢的都能做馅）。再来一点鸡精拌好

步骤5/9

饧发好的面棍儿非常轻，擀面杖擀成又长又宽的状态

步骤6/9

把油酥均匀抹在大面片上，馅放在一头往回卷，一边卷一边把面皮拉的更长更薄，这样做好的层次会更好。卷的时候把两头也包住

步骤7/9

电饼铛加热倒油，把饼坯放在饼铛里直接用手按成饼的样

步骤8/9

两面煎至金黄即可出锅

步骤9/9

完成，满口留香啊