扇贝粉丝

步骤1/7

食材如图所示。

步骤2/7

扇贝肉和贝壳清洗干净，扇贝肉用海鲜酱油，料酒，剁椒，白糖，蚝油腌制半个小时。

步骤3/7

将蒜末入油中小火煸炒，注意不时划动避免糊哦。炒制稍变色时关火。

步骤4/7

将粉丝摆入贝壳上，再依次放好扇贝肉，蒜末，剁椒，把腌制贝肉的酱汁浇在表面。

步骤5/7

入锅蒸制十分钟。

步骤6/7

将锅中的蒜末继续翻炒至金黄色即可。

步骤7/7

将蒸好的扇贝取出，把蒜末油和青椒碎放在每个扇贝上。锅中油烧热，浇在每个扇贝上即可。