爆炒海瓜子

步骤1/3

新鲜的海瓜子，洗净放入盘子里备用，大蒜切末，薄荷洗净，只留下叶子，根茎不要，所有食材备用。

步骤2/3锅烧热入油，放入蒜末爆香，然后倒入海瓜子，翻炒几下后，倒点水盖上锅盖，一分钟后开锅盖，只要开壳就是熟了。

步骤3/3放入薄荷叶、放入适量酱油、少许味精（可不放）翻炒均匀即可出锅。