溜肉段

步骤1/12

洋葱半个、红、绿辣椒各1个、肉150克

步骤2/12

肉切小块、用料酒5克、酱油10克淹10分钟左右。

步骤3/12

洋葱、辣椒切小块

步骤4/12

番茄酱30克、糖30克、醋30克、酱油10克、料酒15克、盐少许、100克水、10克鸡精。

步骤5/12

把肉放入塑料袋中再放入45克淀粉摇匀。

步骤6/12

放入油锅之前用手使劲握一下。淀粉会很均匀、

步骤7/12

中火炸3～4分钟、炸好后再大火炸2分钟。出锅备用

步骤8/12

不粘锅里放入一点油再放入洋葱、辣椒炒一下。

步骤9/12

放入调好的汁。图4。

步骤10/12

开大火再调一些淀粉勾芡。

步骤11/12

最后放入肉炒一下出锅要快

步骤12/12

出锅后汁不会很多、