虽然食材简单，但口味很好！
已是夏季，梅雨没有过去，有些微凉。
周日来份煨鸭应了时节，肉肉不多，解馋就好。
家人也更爱盘中的胡萝卜和黑木耳，汤汁更是鲜美。
鸭腿斩成小块，加料酒及生姜片腌制10分钟
将木耳泡发，将大的朵撕小一些，胡萝卜切成小块
油锅烧热，下鸭块煸炒至白，加入白胡椒，翻炒，加盖焖烧一会，至水份基本收干。
下胡萝卜和木耳 翻炒
加入红糖 翻炒，至糖化开，加入盐。
加入水，烧开后，转小火，煨煮至肉酥。（转小火时可放入砂锅内，慢慢煮）
开饭啦！
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