椰蓉面包

步骤1/15

所有材料，除黄油外加入面包机桶

步骤2/15

启动揉面程序进行揉面

步骤3/15

揉面20分钟后加入软化好的黄油继续揉面两个程序

步骤4/15

直至面团用手可拉出薄膜

步骤5/15

发酵40分钟左右至原面团的2倍大

步骤6/15

取出面团排气，份成一样重量的小面团

步骤7/15

包入适量椰蓉馅收口

步骤8/15

用擀面杖擀成椭圆形，中间横向切几刀

步骤9/15

按住一边，另一边向一侧卷起

步骤10/15

排入铺油纸的烤盘，进入烤箱发酵半小时

步骤11/15

发酵好的面包取出在表面刷一层全蛋液

步骤12/15

再次入烤箱中层上下火180度18分钟

步骤13/15

表面烤至理想色泽即可。冷却至不烫手后密封保存。

步骤14/15

椰蓉馅做法，黄油融化成液态，加入糖粉和蛋液搅拌均匀

步骤15/15

加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅。