糯米洗净放水倒入酱油泡半小时!
热水揉面,然后放一旁备用!
煮好的糯米,用铲子搅拌一下!
培根切沫!
锅里放点油煸香培根沫!
倒入煮好的糯米,炒几下之后关火,然后放入盐,糖,带上一次性手套抓匀!
完了之后拿出烫面,揉成长条!
跟做饺子一样,切好一个一个的小剂子!
擀成如图这个样子的烧卖皮!
放入糯米馅!
然后利用虎口收紧!
依次全部都做好,蒸锅做水,烧开后放入烧卖,上气15分钟就可以了!
成品欣赏!
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