马齿苋是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,不但可以供食用,还具有药用价值,良药佳蔬也。
准备材料。
马齿苋洗净干净,切碎。
加入适量的盐、十三香、花椒粉。
加入面粉搅拌。
加入适量水搅拌成较稠糊。
平底锅加热一分钟,然后把糊糊放入平底锅摊均匀,煎至两面金黄色。
取出切菱形块。
将大蒜捣成泥。
蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面,加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。
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