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奶香焦糖布丁

这款布丁用了较大量的淡奶油，所以奶香味特别浓郁，我用的铁塔淡奶油，味道好过那个什么"鸟"巢很多哩，真是这个淡奶油，让这款布丁好吃起来啦。

万山红02
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难度简单

口味奶香

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

奶香焦糖布丁热量：1806 千卡

脂肪：100.3克
蛋白质：3.7克
碳水化合物：5.4克

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食材主料/辅料

淡奶油 200克、纯牛奶 100克、冰糖粉 50克、柴鸡蛋 2个、焦糖适量

奶香焦糖布丁的做法步骤

步骤1/12

纯牛奶加冰糖粉煮开
步骤2/12

鸡蛋打散
步骤3/12

牛奶稍微晾凉后倒入蛋液
步骤4/12

充分搅拌均匀
步骤5/12

过滤以使得布丁更细滑
步骤6/12

加入淡奶油，我用的铁塔淡奶油，味道不错
步骤7/12

再度搅拌均匀
步骤8/12

烤盅底部倒入少许焦糖
步骤9/12

上面倒入布丁液
步骤10/12

烤箱150度预热10分钟，烤盘中加温水，入烤箱隔水烤30--35分钟
步骤11/12

烤好的布丁
步骤12/12

脱模时烤盅扣到盘中，用力甩一下即可轻松脱模啦

小窍门

淡奶油我用的铁塔的，这款布丁的口味好坏，主要取决于淡奶油。

烤奶香甜品布丁菜谱分类 >>

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