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胡萝卜煨牛肉

依然是为小家伙准备的，让他多吃牛肉好长的壮实一些~~~

材料：
主料：牛肉500g，胡萝卜150g
调味：葱2段，姜3片，八角1颗，花椒几粒，料酒15ml，盐5g
水量800ml

quenny48
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难度普通

口味原味

工艺煨

时间2小时以上

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

胡萝卜煨牛肉热量：681 千卡

脂肪：2.2克
蛋白质：28.47克
碳水化合物：9克

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食材主料/辅料

牛肉 500克、胡萝卜 150克、葱 2段、姜 3片、八角 1颗、花椒几粒、料酒 15毫升、盐 5克、水量 800毫升

胡萝卜煨牛肉的做法步骤

步骤1/10

牛肉切大块
步骤2/10

凉水入锅，焯煮出血沫，撇掉浮沫后捞出备用
步骤3/10

胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
步骤4/10

准备好葱姜
步骤5/10

将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
步骤6/10

放入胡萝卜
步骤7/10

加入焯煮好的牛肉
步骤8/10

加水
步骤9/10

盖好锅盖，启动【靓汤·大骨汤】程序，之后程序自动进行，不必再管它
步骤10/10

待程序结束会有蜂鸣提示，加入盐搅匀即可出锅

小窍门

1. 加水的时候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~
2. 盐一定要后加，先加盐的话，牛肉不易熟；
3. 最后，如果没有自动锅，可以用砂锅来焖炖，小火慢慢炖煮，味道更好哦~

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