老黄瓜排骨汤

步骤1/8

排骨清洗干净，清水浸泡，去除血水。锅中加水，烧开略煮，焯水。

步骤2/8

所需材料。黑木耳提前泡发。

步骤3/8

焯水后的排骨清洗干净，去除浮沫，沥干水分，放入炖锅，加适量清水。

步骤4/8

加入生姜片，适量黄酒。

步骤5/8

大火烧开，转小火炖1小时左右。

步骤6/8

黄瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块。

步骤7/8

黄瓜、胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味。

步骤8/8

大火烧开，炖至黄瓜、胡萝卜熟透。盛起撒香葱碎。