手擀蔬菜面

步骤1/12

番茄洗净切碎备用。

步骤2/12

西兰花菜用水加勺盐浸泡一刻钟洗净切碎备用。

步骤3/12

菜心用水加勺盐浸泡一刻钟洗净切碎挤汁备用。可用料理机或果汁机去汁。

步骤4/12

盘里各放入高筋面粉，鸡蛋液，番茄那盘里加入番茄酱与适量水 ，白面加入适量水，西兰花盘加入青菜汁，各加入油及盐和面。

步骤5/12

面和匀盖上保鲜膜饧10分钟。

步骤6/12

把西兰花面撒上手粉（高筋粉）擀薄，点状菜纹此时可见到。

步骤7/12

对接面皮切丝或切条，宽度按照个人喜好调整，成品要撒上手粉防沾。

步骤8/12

把白面撒上手粉擀薄。

步骤9/12

切条，可打开条子，可不打开，如不打开要注意薄些。

步骤10/12

把番茄面撒上手粉擀薄。

步骤11/12

番茄面条颜色可漂亮了！

步骤12/12

三种面条大功告成了！待下锅。可多做些放进冰箱冷藏第二天备用。