虽然一家都是江南人,但湘菜,一直是我家的最爱。
步骤1/4鸡胗腌制十五分钟后,点火起锅,蒋鸡胗倒入锅中翻炒至断生,捞出后沥干水,倒入刚才的油拌青椒的碗里,一起搅拌均匀,要是感觉油不够,可以再加点,这个时候可以尝下咸淡,因为是辣的菜,应该略咸
步骤2/4搅拌后等待十分钟,等待入味,把刚才炒鸡胗的锅洗掉重新点火起锅,等锅烧热,倒入拌好的青椒鸡胗,翻炒,加鲜酱油调色增味,至炒熟就可以装盘了,味道丝丝入扣,色香味俱全
步骤3/4鸡胗腌制十五分钟后,点火起锅,蒋鸡胗倒入锅中翻炒至断生,捞出后沥干水,倒入刚才的油拌青椒的碗里,一起搅拌均匀,要是感觉油不够,可以再加点,这个时候可以尝下咸淡,因为是辣的菜,应该略咸
步骤4/4搅拌后等待十分钟,等待入味,把刚才炒鸡胗的锅洗掉重新点火起锅,等锅烧热,倒入拌好的青椒鸡胗,翻炒,加鲜酱油调色增味,至炒熟就可以装盘了,味道丝丝入扣,色香味俱全
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