汽锅鸡

原料，母鸡、筒子骨、火腿、黄姜。鸡砍成均匀小块。

筒子骨放在汤锅里面，水涨后打去泡沫，汤里面放少许盐（咸味比喝的汤淡）。

用纱布垫好汤锅边缘放上气锅，装入鸡块、火腿，根据火腿的大小和咸度适当加一点盐。也可以放一些松茸、天麻等。

中小火四个小时

起锅放一点白胡椒，美味开始了！