看饭店做的水晶饺很漂亮就想着有时间一定试试,今天第一次做,不过还行口感好,还好看
澄面淘宝网有卖的,一般最水晶月饼经常会用
玉米淀粉,到处都有卖的
开水烫好,和到没我干面,盖上盖子醒5分钟
和成面团加点橄榄油,包好的饺子看这会更光亮
赶好的饺子皮,我用水杯压了一下要不没有这么圆,赶的时候下面放点淀粉防止粘面板
把肉馅和佼瓜拌好
包好的成品,每个饺子下面我垫了一片佼瓜片
出锅了,趁热吃啊要不就硬了
装盘,开动
看看是不是很透明
特写
我拿到窗下照的,皮是不是很薄很透橄榄油
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