备料,芦笋切段,胡萝卜切片,蟹粉和蟹肉备用
芦笋下热水烫熟
爆香葱姜末
加入蟹黄,调入适量生抽和盐,料酒
调好生粉,少量醋
将芦笋倒入,调入调味料
翻炒均匀即可
蟹黄是什么?螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和
蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。一般人都可食用,冠心病、高
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