什锦春卷

步骤1/6

准备好原料，将绿豆芽摘洗干净，胡萝卜去皮；

步骤2/6

将绿豆芽、胡萝卜丝入煮锅焯烫，捞出过凉；

步骤3/6

调和面糊作为包春卷的粘合封口是用；

步骤4/6

将食材放入料理盆，加入葱丝、食盐、蚝油拌匀；

步骤5/6

取一张春卷皮，在中间放好食材。在周边抹上面糊，包好。

步骤6/6

炒锅入油，油温5成热，放入包好的春卷，炸制上色，入盘即可。