华夫饼

步骤1/7

将150克鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

步骤2/7

加入100克牛奶，搅拌均匀。

步骤3/7

将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，过筛后再次筛入蛋奶糖混合液中。

步骤4/7

用手动打蛋器搅拌至顺滑。

步骤5/7

倒入事先融化好的黄油，搅拌均匀。

步骤6/7

在华夫饼模具上涂抹一层融化的黄油（缝隙里也要抹）。

步骤7/7

将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火预热，每面预热大约一分钟。然后倒入面糊，倒的时候尽量使面糊均布分布在模具各个角落。然后盖上盖子，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来加热1分钟。打开盖子看下，如果觉得火候不到，再稍微加热一下。请注意别糊掉了。