华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。
准备材料称量。
低粉中加入酵母粉和小苏打混合均匀。
黄油提前融化,分别加入牛奶、白砂糖和鸡蛋调匀后倒入低粉中。
顺时针搅拌均匀,静置30分钟。
入模具制作时再倒入30克巧克力碎。
华夫饼模具加热,小火,慢慢倒入粉浆,盖上模具每一面烙1-2分钟。
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