香辣小龙虾

去市场买鲜活小龙虾，根据人数确定购买数量，我是一个人，买了两斤(请理解一个吃货)

去虾头虾线，一般卖家会帮你杀，回家再清洗干净即可(为什么我没要虾黄，个人觉得如果不去壳，始终清洗不干净)

辅料准备好

辅料，辣椒

菜油烧热

放辣椒

放辅料，炒香

倒入小龙虾，翻炒

颜色变红

加水淹没，煮到水干，收汁

起锅装盘