从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。
所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。
主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。
决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。
第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
在碗里放入面粉、切好的韭菜、葱花儿、鸡蛋，盐
加入水，看粘稠程度，可以稍微稀点。搅拌均匀。
把面糊平铺到锅中，煎2分钟。中火。
翻个面继续煎一分半左右。火不要大，要不然容易糊。之所以这一面时间要减少是因为本来已经煎得差不多了，韭菜飘在上面翻过去后容易焦。
成功装盘。很简单吧！
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