蒜苔炒肉

步骤1/10

蒜苔去掉尾部，洗净

步骤2/10

切小段

步骤3/10

肉切丝

步骤4/10

肉丝放小碗里，加入少许料酒、葱花、姜末、少许酱油、少许白糖、少许盐拌匀

步骤5/10

加入一小汤匙干淀粉拌匀

步骤6/10

最后加入少许植物油拌匀后，入味5分钟

步骤7/10

锅内放入植物油，小火滑炒至肉丝发白

步骤8/10

加入蒜苔，大火炒至颜色变深，加入适量盐再煸炒

步骤9/10

变小火焖两分钟，翻炒几下再焖两分钟（不用盖盖）

步骤10/10

蒜苔微软，调入鸡精，即可出锅！