翡翠肉松卷

步骤1/9

将3颗菠菜洗净切碎，入料理机加入大约50毫升的水打成菠菜泥。

步骤2/9

取150克面粉加入100克熟南瓜适量盐拌匀，再加入135毫升的水搅拌成南瓜糊。

步骤3/9

另一半面粉加入224克菠菜泥，适量盐搅拌均匀成菠菜面糊。（不需再加水）

步骤4/9

拌匀好的两种面糊。

步骤5/9

上平底锅加入少量油加热，倒入适量面糊，用锅铲摊开成圆片，小火煎至表面凝固，翻面再煎至熟。

步骤6/9

煎好盛盘。用同样操作完成南瓜面糊。

步骤7/9

将菠菜南瓜面饼放案板上，相对叠齐。

步骤8/9

铺上适量肉松均匀抹平。朝一端卷起成长柱形切段。

步骤9/9

成品。