低油低热量,焦香滋润
准备食材
杏鲍菇洗净,用手撕成细细的长条
锅里倒入极少量食用油,放入杏鲍菇丝大火煸炒
炒制丝干,颜色发黄有焦香味时盛出
锅里放入少量食用油,放入葱姜和芝麻、辣椒爆香
下入煸炒好的杏鲍菇丝翻炒均匀1分钟,加食盐翻炒即可出锅
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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