韭菜海鲜馄饨

步骤1/10

面粉500克大概可以做三人份，面团剩了可冷冻。加入盐2克，255克水合成面团，盖上食品袋，需要醒面。

步骤2/10

猪肉剁碎，

步骤3/10

放入容器，放入一半加色拉油，盐，调味粉，姜末水大概60-80克左右筷子一个方向搅拌匀。

步骤4/10

鱿鱼切丁，距自己可放其他海鲜虾仁等。韭菜切碎。

步骤5/10

色拉油，盐，味精，蚝油放入搅拌匀。

步骤6/10

开始包，擀成饺子皮样的园皮，对捏，向里转，靠近捏上。

步骤7/10

这种包法是我在实践中自己摸索，可以避免吃到，大面皮。

步骤8/10

包好了

步骤9/10

水烧开下入馄饨，开锅后大火4-5分钟左右，馄饨鼓起，同时放入盐，香油，生抽，调味，喜欢老醋可直接放入碗里，虾皮分别放入碗里。香才葱花据自己口味

步骤10/10

鸡蛋烙薄冰，切丝，装碗。