全麦芝麻酱花式面包

步骤1/13

将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦面粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时，加入黄油和酵母，再启动一个和面程序

步骤2/13

启动发面程序

步骤3/13

把面团分割成大小均匀的5面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟

步骤4/13

芝麻酱加入盐、油调和

步骤5/13

取一个小面团，擀成圆饼，表面刷一层芝麻酱，顺次操作剩下的面团，依次摞到一起

步骤6/13

形成5个叠在一起的面片

步骤7/13

中间放上瓶盖，依次均匀分成16等分

步骤8/13

拧出花边

步骤9/13

二次发酵45度40分钟

步骤10/13

发酵好的面团，刷上蛋液，中间撒上白芝麻

步骤11/13

入烤箱

步骤12/13

烤箱预热，160度上下火20分钟。

步骤13/13

出炉。