准备好食材。
香菇洗净用温水泡发。
土豆、胡萝卜去皮洗净。包菜洗净,荞头菜去根部洗净。
土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。
包菜切细丝。
荞头菜切细丁,把尾部切掉。
锅内热油,炸肉饼。要多翻面,才均匀。
炸至金黄色,沥干油暂出锅。
猪肉切薄片后加少许油和生粉腌制一会。
把炸过肉饼的油用来炸土豆就可以了。
炸至金黄色暂出锅。
锅内剩少许油,炒一下胡萝卜,加点盐,炒熟暂出锅。
锅内热油,开始煎猪肉片,煎至微焦。
倒入包菜丝和猪肉一起翻炒。
按口味放盐,兑少许水,焖至软熟即可。
锅内热少许油,倒入荞头菜,加少许盐炒熟即可。
泡好的香菇切丝。
锅内热少许油,炒几下香菇,兑入泡香菇的水,调入盐、酱油。
煮至收汁即可。
倒入米饭。
加入所有食材。
炒匀即可。
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