面包机自制草莓酱

步骤1/12

准备好全部材料。柠檬表面用细盐摩擦后，在淡盐水中浸泡30分钟；

步骤2/12

草莓在淡盐水中浸泡15分钟；

步骤3/12

洗净沥干水分后，切块。大小随自己喜欢；

步骤4/12

柠檬擦干表面水分，用柠檬皮屑刀将柠檬皮擦入容器中。再加入糖，盐，蜂蜜，肉桂粉，全部的柠檬汁和一半的朗姆酒；

步骤5/12

拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。冷藏后的草莓，会析出很多果汁；

步骤6/12

将全部的原料倒入面包机的面包桶中，再加入的剩下的一半朗姆酒；

步骤7/12

面包桶的表面，盖上一层锡纸，防止熬煮过程中的果汁喷溅；

步骤8/12

选择“果酱程序”，然后就让面包机自己工作吧；

步骤9/12

程序结束后，根据果酱的情况，选择是否要再进行一个果酱程序。我这个做了2次程序。总之到自己想要的浓稠度即可；

步骤10/12

将果酱趁热装入提前消毒并晾干的玻璃瓶中，不要超过9分满；

步骤11/12

拧紧盖子，倒置放凉；

步骤12/12

完全冷却后，放在阴凉处或者放在冰箱冷藏保存。