准备食材
油菜,海鲜菇洗净,用开水分别焯一下
海鲜菇从中间切开
油菜从根处切成丝
午餐肉也切成丝,香菇从中间挖一个孔
按照自己的想法摆盘
上面放上香菇
调汁:炒锅里放入一碗水,水开后放入酱油和自制鸡精
倒入水淀粉
熬到粘稠状,关火,放入几滴香油
烹调的方法也极为简单,将鲜菇在沸水中滚一下,时间不宜太长,捞起装盆,待冷却后加米
蟹味菇营养分析含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类
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