醋溜木须

步骤1/16

原料如图，木耳泡好。

步骤2/16

胡萝卜、尖椒。

步骤3/16

葱姜蒜切末，鹅蛋打散，其他东西都切丝。

步骤4/16

准备碗汁，生抽2汤匙。

步骤5/16

蚝油1汤匙。

步骤6/16

盐1/2汤匙。

步骤7/16

糖2汤匙。

步骤8/16

淀粉1汤匙。

步骤9/16

把姜蒜末放到碗汁里拌匀，肉丝用盐和少许料酒、淀粉腌10分钟。

步骤10/16

鸡蛋炒好盛出备用。

步骤11/16

胡萝卜、尖椒用油快速翻炒一下盛出备用。

步骤12/16

热锅凉油放肉丝滑散，变色后放葱花同炒。

步骤13/16

放木耳翻炒至听到木耳爆裂的“啪啪”声音。

步骤14/16

倒入调好的碗汁大火翻炒。

步骤15/16

放鸡蛋、胡萝卜、尖椒快速炒匀。

步骤16/16

颜色很丰富吧。